颠覆百年经典方法论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和日常生活水平的提高，在全世界各地区，老年人已经成了一个主要公共身心健康难题。据世界医疗组织（WHO）统计学，全球有近20亿人过重或老年人，从1975到2016年，全球老年人率扯了近3倍，每年因过重或老年人致使的死亡者高达280万。

严格来说，老年人的人不仅日常生活不便、爱国运动能力增高，还不够易患生物合成性疟疾和心脑血管疟疾。许多科学研究表明，老年人与十多种癌症的胃癌风险减低和预后及生存率减低有关。

为了应对日益严重的老年人风靡一时趋势，旧金山农业部发布的 2020-2025 年膳食指南询问我们，减肥只能成年人减低从食用和饮料里面给予的能量，并减低通过体育界娱乐活动所耗费的能量。

这种BMI政府部门作法是基于较强百年历史记录的“动能均衡数学模型”，该数学模型指出，BMI减低是由于口服的动能多于耗费的动能。在当今世界，附近环绕着美味可口、大量销售、价格便宜的精炼食品，人们很非常容易口服远超实际市场需求的能量。而今天久坐稍稍的日常生活方式进一步加剧了这种不均衡。

根据这一数学模型的观点，暴饮暴食，缘故肌肉娱乐活动不足，正在倡导老年人症的风靡一时。尽管几十年来的预防信息都在劝告人们少吃饭多爱国运动，但老年人和老年人相关疟疾的发生率却直至在稳步升高。

然而，“动能均衡数学模型”将老年人视为一种动能均衡心理障碍，这种观点重申了物理学方法，却没有考虑BMI减低的生物学机制。

近日，来自芝加哥大学大学学院、比尔里德学院、普林斯顿大学、旧金山国立医疗科学研究生院等部门的17位国际公认的发现者、流行病学人员和预防技术人员分成的技术人员团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 学术刊物发表了文里面：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养-抗生素数学模型：老年人大风靡一时的生理学背景）的短文。

该科学研究则默许“营养-抗生素数学模型”，该数学模型确信，老年人是一种生物合成紊乱，不够多的与“吃饭的是什么”有关，而不是“吃饭了多少”。这也推论了为什么许多人少吃饭多爱国运动却没能成功减肥。

“营养-抗生素数学模型”明确提出了一个敢于的否定：暴饮暴食不则会致使老年人；变胖的全过程则会致使暴饮暴食。这两项老年人风靡一时是由于血清素对食用质量推移的里面间体：特别是黄疸负荷的食用，它们从根本上彻底改变了我们的新近陈生物合成。

总的来说，短文所写指出了“动能均衡数学模型”的根本原因，确信“营养-抗生素数学模型”能够不够好地推论老年人和BMI减低，也为不够理论上、不够持久的BMI政府部门策略指明了道路：应当不够加追捧吃饭什么，而不是吃饭多少。

该科学研究的领导者，波士顿综合医院内增生动物学家、芝加哥大学学院教授 Did Ludwig 助手推论了为什么“动能均衡数学模型”并不能为了让我们理解BMI减低的生物学缘故：例如，在潮湿突增的青少年时期，则会每天口服1000卡路里的食用，但这是暴饮暴食致使了潮湿突增，还是潮湿突增致使饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“动能均衡数学模型”比如说，“营养-抗生素数学模型”则敢于地宣称：暴饮暴食不是老年人的主要缘故，该数学模型将这两项的老年人风靡一时忽视现代菜肴模式，其特征是可能则会食用黄疸负荷的食用：特别是精炼过的、可并能消化的营养。这些食用则会引起血清素的里面间体，从根本上彻底改变我们的新近陈生物合成，致使脂肪可用、BMI减低和老年人。

当我们吃饭整体精炼的营养时，肌肉则会减低抗生素增生并抑制葡萄糖黄疸素增生。反过来，这则会向人体内惯常以可用不够多能量，从而减低可用于为肌肉和其他生物合成广为人知组织备有的动能耗费。大脑确信肌肉没有给予足够的动能，这反过来又则会致使饥饿感。此外，在肌肉竭力耗费动能耗费时，新近陈生物合成则会因此放缓。因此，即使我们之前给予多余的脂肪，我们也极端于持续保持饥饿感。

营养-抗生素数学模型

因此，要了解老年人的风靡一时，不仅只能考虑我们吃饭了多少食用，还只能考虑我们吃饭的食用特性是如何影响我们的血清素和新近陈生物合成。“动能均衡数学模型”显然所有来自食用的能量对肌肉来说都是完全相同的，这忽略了这个难题的关键部分。

严格来说，“营养-抗生素数学模型”并不是一个最新近明确提出的新近数学模型，它最早可以更早1900年代，但是这篇由芝加哥大学大学学院、比尔里德学院、普林斯顿大学、旧金山国立医疗科学研究生院等部门的17位国际公认的发现者、流行病学人员和预防技术人员分成的所写团队发表的观点短文，是对“营养-抗生素数学模型”迄今最为全面的表述。

总的来说，这篇短文总结了默许“营养-抗生素数学模型”的越来越多的结论。此外，所写还相符了一系列可检验的假设，以区分这两种数学模型以他的学生期望的科学研究。

采用“营养-抗生素数学模型”，而不是“动能均衡数学模型”，对于BMI政府部门和老年人症治疗较强根本性的影响。“营养-抗生素数学模型”不是敦促人们少吃饭，而是明确提出了另一条不够追捧我们确实吃饭了什么东西的途径。减低现在充满著便在食用供应里面的可并能消化的营养的耗费量，则会减低人体可用脂肪的潜在涡轮。这样我们就可以在不够少饥饿感和挣扎的情况下减轻BMI。

之后，短文所写还指出，只能进一步的科学研究来最终的测试这两种数学模型，这也则会产生不够准确的新近数学模型。为此，他们呼吁进行建设性讨论，以及和较强不同观点的发现者之间合作，以在严格和公正的科学研究里面检验对“营养-抗生素数学模型”的预测。

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